盐度计操作简单，使用者可以快速地读取盐分浓度或海水比重。可应用于海洋，渔场，养殖场使用的海水，水族馆使用的海水或人工海水，储藏鱼使用的盐水等的浓度管理。

 

　　盐度计工作时，由于光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。利用盐溶液中可溶性物质含量与折光率在普通环境下成正比例，可以测定出盐溶液的折光率。这样盐度计／折射仪就求算出盐的浓度。

 

　　仪器通常都由传感器、测量电路和数据处理装置组成。电导传感器有电极式和感应式两种：前者的电导池上装有两个或两个以上的电极，装有一对电流极和一对电位极的四极传感器；后者通过电导池内外的单匝海水回路把两个同轴的环形变压器耦合起来，利用耦合程度与海水电导率成比例的原理进行测定。

 

　　而比重计是根据阿基米德定律和物体浮在液面上平衡的条件制成的，是测定液体密度的一种仪器。它用一根密闭的玻璃管，一端粗细均匀，内壁贴有刻度纸，另一头稍膨大呈泡状，泡里装有小铅粒或水银，使玻璃管能在被检测的液体中竖直的浸入到足够的深度，并能稳定地浮在液体中。

 

　　当它受到任何摇动时，能自动地恢复成垂直的静止位置。当比重计浮在液体中时，其本身的重力跟它排开的液体的重力相等。于是在不同的液体中浸入不同的深度，所受到的压力不同，比重计就是利用这一关系刻度的。